【宮崎市】アットホームな雰囲気で食べる十割そば専門店『そば処 長嶺庵』でのゆったりとしたひと時に癒されました。
場所は宮崎市生目の奥地に入った地域〝宮崎市長嶺〟にあるそば専門店『そば処 長嶺庵』
宮崎市高岡町に通じる通り沿いにありますが、一軒家の一階を改装されてできたお店、カーブ沿いにある立地なので通り過ぎてしまう可能性もあります。看板などを目印にするのが一番です。
駐車場スペースはしっかりと確保されています。
石臼挽きのそば粉を使った十割そばが自慢のお店
素材の品質、安全性にこだわり丹精込めてそばづくりをしているそうです。
おすすめメニューは〝ぶっかけそば〟
〝山芋ぶっかけそば〟、〝大根ぶっかけそば〟、〝納豆ぶっかけそば〟の3種類があるそうです。その他には、石臼で引いた蕎麦粉を使った十割そばの香りやコシをダイレクトに楽しめる〝ざるそば〟が人気とのことです。『そば処 長嶺庵』自慢のオリジナル出汁との相性抜群の〝温かいそば〟メニューも並んでいます。
〝きつね山かけそば〟は人気の山かけそばにきつねのお揚げが入っています。
〝きつね山かけそば〟〝天ぷら〟〝天かす〟〝副菜3種盛〟も一緒に食べることができます。
十割の手打ちそばは細打ちで仕上げられ、麺のコシをしっかり感じることができるほど歯応えは抜群でした。
〝天ぷら〟が揚げたてでサクサクとした食感、副菜は季節を感じられる酢の物を楽しむことができました。
スタッフの方々の心遣いなどが感じられるアットホームなお店です。車でしか行けない立地にありますが、本格的な蕎麦が食べてみたい方、好きな方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
長嶺庵はこちら↓
