【宮崎市】種類豊富な手作りソースがクセになる！住宅街に佇む創作料理店「テラス サルサ」に行ってきました！
創作料理 テラスサルサ（TERRACE SALSA）さんは、国道220号線バイパス沿いのセブンイレブン宮崎月見ヶ丘入口店向かいにあります。住宅街に溶け込む落ち着いた外観で、「こんな住宅街に飲食店があったんだ」と感心してしまうほどです。
店内も落ち着いた雰囲気で、観葉植物や一つ一つの雑貨のレイアウトにオーナーさんたちの優しさやこだわりが伝わってきます。
たくさんのメニューに迷いましたが、オーナーの奥さまが優しくわかりやすくメニューの説明をしてくれました。いろんな種類の手作りソースがどれも興味をひく内容でした。
奥さまの話によると、リピート率が高いのはチキンソテー。
黒豆ココナッツソースは当店オリジナルソースとおっしゃっていました。
ランチセットのサラダはドレッシングが絡まるようによく混ぜて食べるのが良いとのことです。
ポテトとベーコンのポタージュ（左）とニンジンとセロリのポタージュ（右）
野菜本来の味が伝わってくるスープでした。
チキンの包み（ナッツとチーズ）黒豆ココナッツソース。表面はカリッとしてるのにチキンは柔らかくて食べやすい。包みの中にはとろーりチーズとナッツが入ってます。少しピリ辛の黒豆ココナッツソースがクセになります。
ビーフハンバーグ デミグラスソース。肉汁も旨味もしっかり閉じ込められてて、酸味のあるソースがまたクセになります。
ランチセットのデザートでは、パンナコッタ（グレープフルーツ）（左）とレアチーズ（右）を選びました。手作りパンナコッタとピンクグレープフルーツの果肉との相性が良いです！そして、レアチーズはチーズの酸味をしっかり感じるのでさっぱりした後味です。
別メニューもきっと素敵なこだわりが詰まっていて、他店では味わえない創作料理なんだろうと予感できるお店です！
『テラス サルサ』の種類豊富な手作りソースの創作料理、一度味わってみませんか。
創作料理 テラス サルサはこちら↓
